İstanbul Külliyatı Cumhuriyet Dönemi İstanbul İstatistikleri 15. Tarım I. ( 1928 - 1996 )

İstanbul'un sahip olduğu avantajları, cazibe merkezi haline gelmesine ve nüfusunun çok hızlı bir şekilde artmasına neden olmuştur.

Son yıllarda, nüfusu her sene orta büyüklükteki bir şehir kadar artan İstanbul'un sanayi yapısının ülke geneline göre farklı bir yapı arzetmesi de kaçınılmaz olmaktadır.

İstanbul'daki tarımsal yapı ve faaliyetlerin ülke içindeki konumu oldukça zayıf bir durum arz etmektedir.

Bu çalışmada İstanbul'un tarım yapısı; tarımsal araçlar ve gereçler, tarla ürünleri, meyveler, sebzeler ve hayvanlar itibariyle ele alınmaktadır.
Bu anlamda, İstanbul'un tarımsal yapısı ana hatlarıyla aşağıdaki gibi özetlenmiştir.
(Önsöz'den)