Sepetim 0 Toplam: 0,00 TL
İktidarların Sofrası ; Yemek , Siyaset ve Simgesellik Artun Ünsal

İktidarların Sofrası ; Yemek , Siyaset ve Simgesellik

Liste Fiyatı : 150,00 TL
Taksitli fiyat : 9 x 19,67 TL
9786051854731
13293860
İktidarların Sofrası ; Yemek , Siyaset ve Simgesellik
İktidarların Sofrası ; Yemek , Siyaset ve Simgesellik
Everest Yayınları
150.00
Siyaset bilimi profesörü, sosyolog, yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı, gurme Artun Ünsal'ın, geniş ve disiplinlerarası birikimiyle, yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir başyapıt. Yemek ve siyaset ilişkisini Sümerlerden Antik Yunan medeniyetine, Roma İmparatorluğu'ndan Orta Asya Türklerine, Moğollardan Osmanlı Devleti'ne uzanan geniş bir coğrafya ve tarihsel dizge içinde her yönüyle ele alan kitap, yemek ve sofra kültürünün siyasete etkilerini ekonomik, kültürel, sosyolojik, antropolojik, iletişimsel ve simgesel boyutlarıyla inceliyor. Uygarlık tarihi boyunca yinelenerek süren çeşitli ritüellerin, alışkanlıkların, geleneklerin, sofra düzenlerinin, armağan-ikram-bölüşüm-paylaşım ilişkilerinin geniş, simgesel alanını ayrıntılı bir biçimde çözümleyen araştırma, yeme-içme kültürünün çok eski çağlardan günümüze, görkemli saray davetlerinden alçakgönüllü ev sofralarına kadar her alanı nasıl belirlediğini, yönettiğini, anlamlandırdığını zengin ve akıcı bir dille gözler önüne seriyor. İktidarların Sofrası kültür tarihi, siyaset ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başucu kitabı.
  • Açıklama
    • Siyaset bilimi profesörü, sosyolog, yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı, gurme Artun Ünsal'ın, geniş ve disiplinlerarası birikimiyle, yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir başyapıt. Yemek ve siyaset ilişkisini Sümerlerden Antik Yunan medeniyetine, Roma İmparatorluğu'ndan Orta Asya Türklerine, Moğollardan Osmanlı Devleti'ne uzanan geniş bir coğrafya ve tarihsel dizge içinde her yönüyle ele alan kitap, yemek ve sofra kültürünün siyasete etkilerini ekonomik, kültürel, sosyolojik, antropolojik, iletişimsel ve simgesel boyutlarıyla inceliyor. Uygarlık tarihi boyunca yinelenerek süren çeşitli ritüellerin, alışkanlıkların, geleneklerin, sofra düzenlerinin, armağan-ikram-bölüşüm-paylaşım ilişkilerinin geniş, simgesel alanını ayrıntılı bir biçimde çözümleyen araştırma, yeme-içme kültürünün çok eski çağlardan günümüze, görkemli saray davetlerinden alçakgönüllü ev sofralarına kadar her alanı nasıl belirlediğini, yönettiğini, anlamlandırdığını zengin ve akıcı bir dille gözler önüne seriyor. İktidarların Sofrası kültür tarihi, siyaset ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başucu kitabı.
      Stok Kodu
      :
      9786051854731
      Boyut
      :
      16,50x22,00 cm
      Sayfa Sayısı
      :
      832
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Basım Tarihi
      :
      2020-05
      Kapak Türü
      :
      Ciltli
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      150,00   
      150,00   
      2
      78,00   
      156,00   
      3
      53,00   
      159,00   
      4
      40,50   
      162,00   
      5
      33,00   
      165,00   
      6
      28,00   
      168,00   
      7
      24,43   
      171,00   
      8
      21,75   
      174,00   
      9
      19,67   
      177,00   
      Cardfinans Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      150,00   
      150,00   
      2
      78,00   
      156,00   
      3
      53,00   
      159,00   
      4
      40,50   
      162,00   
      5
      33,00   
      165,00   
      6
      28,00   
      168,00   
      7
      24,43   
      171,00   
      8
      21,75   
      174,00   
      9
      19,67   
      177,00   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      150,00   
      150,00   
      2
      78,00   
      156,00   
      3
      53,00   
      159,00   
      4
      40,50   
      162,00   
      5
      33,00   
      165,00   
      6
      28,00   
      168,00   
      7
      24,43   
      171,00   
      8
      21,75   
      174,00   
      9
      19,67   
      177,00   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      150,00   
      150,00   
      2
      78,00   
      156,00   
      3
      53,00   
      159,00   
      4
      40,50   
      162,00   
      5
      33,00   
      165,00   
      6
      28,00   
      168,00   
      7
      24,43   
      171,00   
      8
      21,75   
      174,00   
      9
      19,67   
      177,00   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      150,00   
      150,00   
      2
      78,00   
      156,00   
      3
      53,00   
      159,00   
      4
      40,50   
      162,00   
      5
      33,00   
      165,00   
      6
      28,00   
      168,00   
      7
      24,43   
      171,00   
      8
      21,75   
      174,00   
      9
      19,67   
      177,00   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      150,00   
      150,00   
      2
      78,00   
      156,00   
      3
      53,00   
      159,00   
      4
      40,50   
      162,00   
      5
      33,00   
      165,00   
      6
      28,00   
      168,00   
      7
      24,43   
      171,00   
      8
      21,75   
      174,00   
      9
      19,67   
      177,00   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      150,00   
      150,00   
      2
      78,00   
      156,00   
      3
      53,00   
      159,00   
      4
      40,50   
      162,00   
      5
      33,00   
      165,00   
      6
      28,00   
      168,00   
      7
      24,43   
      171,00   
      8
      21,75   
      174,00   
      9
      19,67   
      177,00   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
  • Yeni Gelenler
Kapat