Sepetim 0 Toplam: 0,00 TL
%10
15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı Muhammed bin Mahmud-ı Şirvani

15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı

Liste Fiyatı : 36,00 TL
İndirimli Fiyat : 32,40 TL
Kazancınız : 3,60 TL
Taksitli fiyat : 9 x 4,25 TL
9789756223840
13287076
15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı
15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı
32.40
Son yıllarda ülkemizde olduğu gibi dünyada da Osmanlılara özellikle de Osmanlı mutfağına büyük bir ilgi duyulduğu gözlenmektedir. Bu ilginin merkezinde 15. yüzyılda eserler veren ve literatürde "en büyük Osmanlı hekimi" vasfıyla yer alan Muhammed bin Mahmûd Şirvanî ile hazırladığı yemek kitabı bulunmaktadır. Osmanlı döneminde yazılan müstakil yemek kitaplarının ilki olan bu eser şüphesiz ki kültür tarihimizin nadide ürünlerindendir. Şirvanî, Arap ve Türk yemekleri ile kimi içecekleri tarif ederken hekimliğinin getirdiği bilgi birikimini kullanmış, bunların hangi hastalıklara iyi geleceğini de anlatmıştır.
Kapat